手作り「オランジェット」で大人バレンタイン♪

間もなくバレンタインですね...♪

二月に入ると、男性がなんとなーく　
ソワソワ...ソワソワ...

いつも購入派の私も、今年は手作りにもチャレンジしようかな...と思っています！
そしてチャレンジするお菓子は、『オランジェット』

ご存知ですか？『オランジェット』。
フランスのお菓子だそうで、オレンジを乾燥させてチョコレートを絡めたもの。

以前、とあるお菓子屋さんのオランジェットを食べた事があるのですが、
本当においし〜〜〜い！！
オレンジとチョコレートの相性の良さにビックリ！したのを覚えています。

ウチには幸い、ブラッドオレンジのドライフルーツがあるので、「作れるかも！」と思い立ちました
今回はその『オランジェット』、私が初めて作った方法を大公開します

お恥ずかしいようですが、お菓子作りは超初心者です
お見苦しい点、ご容赦くださいませm（＿＿）m

＜用意したもの＞
・チョコレート　　　　　　　　　　４枚
（私は明治のブラックチョコ３枚と、ミルクチョコ１枚使用しました。）
・柑橘王国のドライフルーツ（ピール2袋＆スライス10枚）
・家にあったクッキー　　　　　　2枚

①まず、チョコレートを湯煎で溶かしました。
家には木べらなるものがなく、しゃもじです...（笑）
板チョコを小さく割ってから溶かすと簡単に溶けました。

※本来は『テンパリング』という作業が必要です。
私の方法だと、すぐ溶けてしまってギフトには向きません；；
ブログをご覧頂いているFさまよりご指摘いただきました。
Fさま、本当にありがとうございます＾＾
最近は、テンパリング不要で、湯煎で溶かしたらそのまま固めるコーティング用の製菓材料があるらしいです
それを使って頂けたらこの行程でいいかと...。


②ドライフルーツたちを用意。

柑橘王国のドライフルーツは、そのまま美味しいタイプなので、お砂糖がまぶしてありますが、今回はそれを少し落としましょう。。。
ピールのほうは、形が整っていないものが多いですが、細長いキレイなものを使用してください。クズクズのものは、後でさらに美味しく使えます♪

■ブラッドオレンジのドライフルーツ　【スライス】商品はこちら
■ブラッドオレンジの皮を使ったドライフルーツ【ピール】商品はこちら


③あとは溶かしたチョコレートにドライフルーツをくぐらせて、クッキングシートの上でチョコレートが固まるまで待って出来上がりです



ちょっとビターでとーっても美味しかったですよ！
チョコレートにラム酒なんて入れてもいいかも...
ブラッドオレンジ、チョコレートと相性抜群でした！


＜番外編＞
さて、ピールのくずくずをどのようにしたかというと...

くだいたクッキーと一緒に残ったチョコレートに投入！！！
おおざっぱに混ぜて（笑）、ボール状にして、最後にココアパウダーでお化粧♪

美味しいクランチボールができましたよ

皆さんも、手作りオランジェットに挑戦してみては？？


ドライフルーツ、ご購入いただけます。
スライス→　http://ozaki.shop8.makeshop.jp/shopdetail/008002000009/
ピール→　http://ozaki.shop8.makeshop.jp/shopdetail/019001000014/019/X/page1/recommend/


この行程では、テンパリングをしていないので、ギフトとして包むには不向きだそうです...。
彼には、作り立てを食べてもらうことにします